宜蘭縣政府為積極推廣有機農業，鼓勵有機農產品多樣化發展，特於本(100)年9月27日(星期二)下午2時至4時30分，於花蓮區農業改良場蘭陽分場推廣大樓2樓(宜蘭縣三星鄉大義村上將路三段81巷6號)舉辦國際交流座談會，邀請日本有機蘋果達人木村秋則先生來台分享有機蘋果栽種經驗，並與國內研究機構及在地業者交流分享，以推廣果樹有機栽培技術及有機農業理念，促進縣內有機產業多樣發展。
日本富士蘋果果肉緊密、微酸清甜受到全球消費者的喜愛。但也因蘋果極易受到病蟲危害，故蘋果被稱為是完全依靠農藥栽培的作物。過去蘋果有機栽培被認為是件「絕對不可能」的事，直到日本青森縣的果農木村秋則先生在歷經十年的嘗試後，才栽培出有機蘋果，讓「無法不靠農藥和肥料」的蘋果栽培史畫上休止符。
他的故事，引爆全日本人熱烈迴響，
黑道大哥感動落淚，想與他把酒言歡；
一心求死的青年，找回失落的勇氣；
法國主廚感慨：「這顆蘋果，匯聚了生產者的靈魂啊！」
廣大日本消費者：「希望可以吃到木村先生的蘋果，哪怕只有一次都好！」不用農藥、不施肥、香甜可口、不會爛！
木村阿公花30年種出的「奇蹟蘋果」，證明了人跟大自然超乎想像的生命力！
在他開朗笑容的背後，就是懷抱著愛的「傻瓜精神」。
「可能是因為我太笨了，蘋果樹也受不了我，只好結出蘋果了。哈哈哈。」
自然農法在聯合國被稱為A. K. method，使用自然農法種植蘋果，在過去被認為是不可能的事。
木村先生以稻米作了腐敗試驗，發現放置了兩周後，慣行農法所種植出的米幾乎全數變黑腐爛，而自然農法所栽培出的米卻完好如初。
根據日本大學的研究，栽植所施用的肥料只有10-15%能為作物所吸收，雜草吸收了10-15%，土壤吸收了20-30%，其餘的40-50%則揮發至空氣中，進而造成了地球的暖化。美國大氣觀測局也曾發表過，農業耕作所噴灑的肥料是造成地球暖化的主要原因之一。
木村先生在種植番茄時，以種植大豆的方式來取代施用氮肥，自然栽培所生長的番茄植株高度不但可以生長至10公尺，番茄果實的生長更是呈現左右對稱且規則發育，木村先生認為施用肥料反而會打亂了植物應該有的生長方式。
木村先生發現，自然農法栽培出的水稻根部生長良好，較慣行農法種植出的水稻根更為粗壯，因此他認為，施用肥料反而會使水稻失去成長的動力。
影響作物生長的因素非常多，土壤的溫度、營養狀況皆會影響作物生長。需特別提醒大家的是，堆肥一定要完熟後才能使用，使用未完熟堆肥會使作物硝酸氮含量過高而造成反效果。
Q1：木村先生花了11年才成功將自己的田地轉為自然農法，是否有更快的捷徑?
Ans：花了多少時間破壞，相對也必須花一樣的時間讓土地恢復；要讓施用至土壤裡的肥料消退，正常需要約2~3年的時間。花了11年的時間，是因為最後才找到答案，一般2~3年的時間，即可使產量慢慢提高。以稻田來說，在開始插秧那一刻，就決定了半年到一年的產量會是多少，因此插秧前土壤管理及環境對水稻生長即具有決定性的影響。大部分日本稻農認為肥料施用量會與作物產量成正比，但如投影片中之照片所示，無使用肥料與除草劑的水稻，依然生長良好，甚至優於施用肥料之水稻，證明自然農法是可行的，同時，也建議大家用手工或器具來代替除草，切勿再使用除草劑。
Q2：木村先生在種植蘋果的過程中，雜草是如何處理的?
Ans：土壤跟人不同，天氣炙熱時無法躲到陰涼處乘涼，經測量土壤在無草狀態下，溫度高達34℃，而有草保護的狀態下卻可讓土溫下降至27℃，相差甚多。因此建議果園的草採放任管制，透過雜草保護土地，讓土壤重生活力。
Q3：木村先生採用何種方式防治黑心病？
Ans：在植株尚未染病前，即使用手動全株噴灑醋(稀釋800倍)的方式提升植株免疫力。建議勿使用噴霧車處理果樹，因土壤遭機械輾過會使土壤硬化，反而對果樹造成傷害。
Q4：是否有何種方式或添加何種物質可縮短自然栽培之時間？
Ans：無任何方式可縮短自然栽培之時間。若土壤狀態已無法提供作物生長，建議可在作物旁種植一排大豆，大豆旁再種植一排小麥。小麥根的生長可達80~100cm，因此可穿透並打碎硬盤層，吸收不良物質，但也因吸收能力太強，需種植大豆與作物做間隔，大豆可固定空氣中的氮，提供作物養份，如此一來，2~3年應可收成正常生長之作物。
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