地方產業與地方經濟命脈緊緊相繫，近年來政府各部會持續推動各種相關台灣產業振興計畫，如：農委會－一鄉一休閒、一鄉一特產，中小企業處－地方特色產業（一鄉一特色、地產基金），文建會－文化創意產業等，在形塑｢一鄉一品｣的精神上，讓台灣特色產業從各個地方、各種領域逐漸地甦醒過來。但對照於日本的經驗，我們仍有許多值得學習的地方。
台灣在推行地方建設時，強調「永續經營自己家園」、「發展地方特色」等理念，都可以在日本地方再造運動當中找到。然而，台灣的地方發展計畫卻常忽略了最核心的「改善地方經濟」議題。日本的地方再造運動，不只是要找到足以讓地方自傲的特產，也希望這些特產能為居民帶來財富。
同時，日本一直以來致力的現代化、多元化精緻農業路線，由於農業規模環境與台灣類似一向是台灣農業界的典範。但相較於精緻休閒農業已成為日本近年的發展重點與強項，該如何促進傳統農業轉型為休閒農業，則為台灣目前最迫切、最重要的農業施政方向。
為進一步了解日本地方特色產業及精緻休閒農業的發展方法與過程，本中心擬組考察團，除拜訪「創造凋零農村奇蹟」的四國上勝町、讓淡路島從一片黃土中綠化再生的安藤忠雄代表作「淡路夢舞台」、化創意為商機的「固力果夢想博物館」、「UCC上島咖啡觀光工廠」與「日清拉麵科學館」、德島縣內最大的農民市集「見晴之丘」、日本著名的農場再造範例「MOKU MOKU手工農場」等成功促成地方再造的特色產業及休閒農業範例。
本次考察也將舉辦座談會，預定邀請由News week評選為「改變世界的創業家100人」的橫石知二先生與團員交流，汲取成功經驗。相信考察成果除可作為農企業及農業相關產業的經營者發展自身經營業務之參考外，未來亦可成為協助推動地方特色產業、農業發展之重要推手。
參訪重點
上勝町（http://www.kamikatsu.jp）
上勝町曾是人口嚴重流失且高齡化的村落，不但是四國最小的村落，且由於地處偏遠，長期面臨財政惡化窘境。在偶然間，擔任農事指導的橫石知二先生體會到料理中的裝飾樹葉具有商業價值，進而將町內生產的葉子與花商品化，如今每年可為當地創造2.6億日圓收益。上勝町憑藉高齡福祉和農村資源，完成農村再造的故事，能提供台灣許多傳統或地區型產業轉型的思考。
株式會社彩（http://www.irodori.co.jp）
株式會社「彩」是位於日本德島縣勝浦邵上勝町的一家股份有限公司，以銷售餐飲裝飾用及食用的農產品「葉子」為主，公司除了兩三個事務人員之外，從事葉子採收包裝的下游工作人員幾乎都是當地的高齡者。該公司出產超過300種樹葉與花朵，銷售給日本旅館與高級餐館使用為餐點裝飾品，每年營業利潤超過2.6日圓，不僅是該鎮老年人口的主要經濟來源，也為原本沒有生產力的鄉村注入了活力，成為結合高齡福祉和農村資源之成功事業範例。相信「彩」的故事，可以提供台灣許多地區型產業或傳統產業轉型的思考。
淡路夢舞台（http://www.yumebutai.co.jp）
1980年代日本政府為了興建關西國際機場，淡路島被迫淪為大型採砂場，相當於東京巨蛋500倍的土就此被挖空。安藤忠雄花費八年的努力與巧思規劃，才讓淡路夢舞台成功再生。淡路夢舞台是安藤忠雄一生中發願最深的作品。如果沒有安藤忠雄的建築淡路島不會有夢。
伊賀之里MOKU MOKU農場（http://www.moku-moku.com/farm/index.html)現在每年約有50萬人來訪，總營收約為45億日圓的MOKU MOKU農場，曾一度背負三千萬日圓的赤字。後來在全體員工的苦思下，透過了品牌創造與多次的行銷試行錯誤，成功使農場再生。MOKU MOKU農場是日本著名的農場再造範例，其經驗值得正在推展農業跨領域合作與地方特色產業的台灣參考。
固力果夢想博物館（http://www.glico.co.jp）江崎固力果株式會社是日本知名的糖果點心公司，著名的銷售產品有Pocky及百力滋等。固力果夢想博物館一直是神戶的熱門景點，但因全館採取全年預約制，使得入場券向來一票難求。遊客可透過3D動畫與實地的Pocky及百力滋的製程參觀，進一步了解日本的糖果點心歷史與文化。
UCC上島咖啡株式會社（http://www.ucc.co.jp）：
UCC咖啡品牌是由上島忠雄（Ueshima Tadao）於1933所創設，其名稱取自Ueshima Coffee Co.,Ltd.（上島咖啡株式會社）的開頭字母。該公司於1969年開發出世界首創的罐裝咖啡牛奶飲料，而受到海內外業界的極大讚譽。本次考察將參訪位於神戶市的UCC六甲ISLAND觀光工廠，透過專員解說與生產線見學等互動，一同窺探UCC咖啡的奧秘。
日清拉麵發明館（http://www.cupnoodles-museum.jp/index.html）：
1958年安藤百福(日籍台灣人，原名吳百福，生於嘉義縣朴子)在大阪府池田市的自家後院中的一間小屋裡，經過反覆的研究，發明了世界上首創的「雞湯泡麵」，速食杯麵瞬時成為了備受歡迎的商品，更被譽為20世紀最偉大的發明。日清集團為紀念安藤百福生誕100週年，並慶祝速食杯麵問世40週年，2011年9月於橫浜市成立「日清杯麵博物館（安藤百福發明紀念館）」以紀念安藤百福的偉大發明與其所走過的歲月。館內除介紹日清杯麵40年來多采的演進史，也設有提供遊客體驗從小麥粉開始親手製作日清「雞湯拉麵」的設施。在飽覽泡麵歷史的同時，遊客亦可親自體驗參加製作泡麵，從設計杯子的圖形、湯頭、材料都可以自由發揮，來製作世界上獨一無二、屬於自己特色的杯麵。
農民市集‧見晴之丘：
農民市集（及道之驛）是日本近年新興的物流方式，並以飛快的速度在日本各地方陸續取代傳統市集與超市，對以日本農業作為學習榜樣的台灣農業而言，農民市集可說是未來5~10年內的趨勢。見晴之丘是德島縣內最大的農民市集，即便在非假日時間，擁有300多個車位的停車場，依舊每天車水馬龍。在賣場內除可考察市集的運作方式，也可見到農民們如何發揮巧思為自家產品行銷、包裝。
井筒八橋（http://www.yatsuhashi.co.jp/index.html）
井筒八橋是擁有300年以上歷史，京都最具代表性的特色名產。本次將安排學員親自動手體驗井筒八橋的製作，考察擁有兩百年以上歷史的老舖，如何將傳統生產與觀光結合，賦予地方糕點新生命。
考察時程與團費
2012年6月12日（二）～6月16日（六）（預計5天4夜）。
6/12桃園機場→關西國際機場→日清拉麵發明館→飯店
6/13飯店→伊賀之里MOKU MOKU手工製作農場（農場考察、德國火腿體驗教室）→京都名產‧井筒八橋（賣場考察、手工製菓體驗）→飯店
6/14飯店→UCC上島咖啡株式會社（觀光工廠考察）→淡路夢舞台（景觀設計考察）→上勝町（晚宴交流）
6/15飯店→上勝町觀摩（農家現場、農民市集、菇類工廠）及橫石知二先生經驗分享→農民市集‧見晴之丘（賣場考察）→飯店
6/16飯店→固力果夢想博物館→自由活動→關西國際機場→桃園機場
航班去:JL814
航班回:JL815
每人團費總計新台幣60,000元整（含稅）。
達成以下任一條件可享優惠價：
早鳥優惠價：4月16日前報名完成且團費全額繳納，優惠價新台幣56,000元整（含稅）。
兩人合報：4月16日前報名完成，優惠價新台幣56,000元整（含稅）。
早鳥成雙：4月16日前報名完成且團費全額繳納，優惠價新台幣55,000元整（含稅）。
團費請於4月30日前繳清。
報名與團務諮詢請電:TEL:(02）2698－2989分機6485 呂振溢先生
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