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面對台灣業者的眾多疑惑(MPS國際認證附加價值、花卉國際行銷、農業人才年輕化等等)及台灣農業未來發展,花卉產業國際行銷策略研討會最後透過產官學者共同回應業者所提出問題並以各自所體驗之經歷與觀察進行建議。以下摘取部分問答內容。

 

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日本農民有多少百分比參與花卉認證(MPS)?對於認證是否需要協助與輔導之處?

日本MPS認證自2008年開始,比中國晚推廣認證制度。共162位生產者(農民)參加。日本營運上的問題為,花卉生產組織規模不一,有一人單獨生產、有40~50人共同生產、甚至有100-200人共同生產,使得MPS認證發給為個人或組織具有某種程度的爭議。

 

日本生產農民加入MPS認證會員對收入有何幫助?

MPS-ABC推廣主軸以其認證展開對環境上的照顧與永續發展,雖不以營運獲利來衡量MPS所帶來之附加價值,但卻也是加入農民最關注的重點。舉例來說,今年2月份日本滿天星價格暴跌,最便宜跌到19元;但MPS會員所生產的滿天星價格仍保持120元。另一特殊實例為洋桔梗,MPS行銷協會於2006年辦理洋桔梗小花季活動單價平均賣到300元、於2007年賣400元並且全數賣光。雖銷售狀況良好,但就MPS行銷協會形象立場來說,很可能讓消費大眾及其會員模糊MPS組織之核心意義。使得焦點投射在短期促銷活動而降低對於整體環境意識與永續發展的概念。

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目前台灣對於年輕人在於農業經營管理階層的培養,多數會因農業生產所必須經歷之風吹日曬的原因而退怯,日本農業如何培養年輕一代的接班人?

松島先生表示,基本上,園藝與農業是有差異的,園藝具有高經濟價值。日本從事室內設施園藝的農民一年花在工作的時間大約有5000小時,若從事戶外園藝則約3000小時,因此其工作量非常大。目前日本較特殊的現象於玫瑰花產業,玫瑰花生產設施不見得非常好,但生產者慢慢增加、年輕人也越來越多,主要原因有二,一為對於種花有興趣的人逐漸投入,年輕人不再順從社會既定的印象範疇從事工作;二為現代無論金融、科技等各項產業都具有一定難度,花卉生產雖有一定門檻,能接受、享受農村生活的年輕人便投入此項產業。但經濟價值較低的產業,例菊花則無法傳承下去。

所以,日本目前農業年輕人才呈現兩極化的現象。日本目前農業團體也可以法人化(成立公司),由於花卉產業相當具有發展潛力,由67810多位人員組成公司也越來越蓬勃。

 

教授亦打趣地說,如果各位業者要招募農業人才,要告訴他們從事農業是一項高尚的行業、是一個養活人的產業,是一個具修鍊身心的產業。日本農業多以父傳子,台灣則受儒家教育影響頗深,在台灣社會認為萬般皆下品、唯有讀書高的思維使得農業較難傳承。然而,由於這次的經濟危機,帶動部分科技業新貴轉換跑道從事農業。

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台灣一直以來以小農經營,對於花卉產業企業化規模經營對於台灣外銷發展之看法?

松島先生以荷蘭的玫瑰為例,妥善運用能源能適當降低成本(石油、水)、政府補貼政策的施行及荷蘭業者對濕度控管的突破等等。由於荷蘭人工成本較高透過機械化、大規模化的栽種搭配有用的設施、正確的管理,才能突破困境,提升花卉產銷利潤。

花卉產業國際行銷策略研討會數位影音連結:http://elearning.cpc.org.tw/coa/upLoadFiles/course/2009OT001/index.htm

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