2009年6月23-26日「台北國際食品展」將於台北世貿南港館舉辦，今年展覽中首創展出「清真認證食品形象館Halal Food Pavilion」。「Halal Food」伊斯蘭食品也許對於台灣消費者來說很陌生，但是在國際間伊斯蘭食品的未來商機是許多國家正在積極瞭解並試圖開拓的新市場。2009年亞洲生產力組織(APO)邀請Ifran Sungkar顧問專家分享伊斯蘭產品市場趨勢機會與挑戰。
伊斯蘭產品是指符合回教可蘭經教義的純淨食品，伊斯蘭產品不可為豬、狗、不潔（例如：血液、腐屍）、有害（例如：酒、麻醉品）或不按伊斯蘭教義宰殺的動物或其他部分。由於伊斯蘭產品符合對人體健康、高品質、安全、對環境友善、尊重動物的福利及符合公平交易等原則。因此，伊斯蘭產品不限於信仰回教者所食用，亦可通行至全球各國。
伊斯蘭產品的市場分散於世界各地，分散的依據主要來自於對於伊斯蘭文化的多樣性解讀、各地區的不同收入水準、對於伊斯蘭認知的程度、地區別及宗教信仰的不同。目前沙烏地阿拉伯、阿拉伯聯合大公國、科威特、卡達、阿曼及巴林6個國家隸屬於海灣合作國家(Gulf Cooperation Countries, GCC)是中東地區最富有的國家，同時也是伊斯蘭產品最大最具影響力的市場。
2005年GCC國家人口數約3,500萬人，預計於2010年成長至4,000萬人，2020年成長至51,000萬人。其中當地居民只占了所有人口數的10%~40%，沙烏地阿拉伯是GCC國家中最富有且人口最多的國家，卡達則是人口數最少的國家。
GCC國家的消費習性以肉類為主，除了紅蘿蔔、馬鈴薯，很少食用蔬菜。於現行伊斯蘭產品規定中，有關肉類以及肉類加工品必需要符合伊斯蘭認證。沙烏地阿拉伯是上述6個國家中進口肉類食品最多的國家，進口金額占6個國家肉類進口額的50.23％，第二大肉類進口國為阿拉伯聯合大公國，肉類進口額達25.46%。然而，有趣的是目前沒一個回教國家是伊斯蘭產品的重要輸出國，巴西則是出口伊斯蘭肉類至GCC國家的最大國家，其出口金額占GCC國家肉類進口額的54%
GCC是關稅聯盟的共同市場，進口至GCC國家的產品大多採單一進口關稅5%，例外情況如下：
1. 當GCC國家的國內生產量大於等於國內消費量的40%時，會員國國家可以提高進口關稅。例如沙烏地阿拉伯進口等凍全雞收取20%的關稅，雞肉臘腸收取12%的關稅。
2. 當公司於GCC國家內生產製造，並為當地最少產生40%的附加價值時則可享有免稅的優惠，或者公司銷售中至少有80%來自於出口則亦可享有免稅優惠。
中東伊斯蘭產品的市場雖極具發展潛力，但唯有掌握該市場發展的重要關係因素：現在及未來市場需求、關稅及非關稅貿易限制、各國競爭優勢與產業結構以及市場的特殊性及適合性等，才有機會揭開中東神祕面紗將通過符合認證標準的伊斯蘭產品成功銷往中東市場，以下則針對中東市場拓展的重要做法進行說明：
1. 投入市場研究，深入瞭解當地消費市場習慣。即使同是信仰回教，各個國家的消費者仍有不同的消費偏好，不同所得的消費層級亦有明顯的產品要求，因此前往當地生活或與當地消費者深談，才能收集到最前線的消費訊息以明定公司產品的定位延伸出正確的行銷策略。
2. 透過親自拜訪以擁有良好的人際關係並建立信任基礎，於貿易過程中扮演極重要的角色，透過信譽良好的代理商及當地進口商，可協助公司快速推進當地的銷售通路。
3. 積極參與重要食品展，(例如於杜拜所舉行的Gulf Food展覽以及於沙烏地阿拉伯所舉行Saudi Food)，並且事前邀請市場重要或潛在的合作商，有利於公司於重要展覽中拓展公司知名度，同時獲得當地趨勢訊息。
4. 目前國際上並無專責單位明確且完整的收集伊斯蘭產品及相關市場及發展趨勢的統計資料，加強國家與國家之間的對話與交流，有助於協助出口產業獲得當地的最新資訊及相關規定。
5. 事先與當地合作業者溝通及確定可行的付款機制。由於當地進口商及代理商的付款期限多長達3個月－6個月，出口業者必須確切掌握合作模式以進行財務規劃及運用。
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