根據2009年2月份中國國家統計局公布的資料顯示，中國2008年GDP成長9%。在2008年全球經濟衰退大環境之下，中國經濟成長力道依然維持一定的穩定成長速度。依據一個國家的人口統計資料及經濟變化指標數據，可協助瞭解與觀察一國的經濟發展趨勢，洞察該國的市場機會與挑戰。
2009年亞洲生產力組織(APO)邀請日本對外貿易組織的 Takashi Kumon研究專家分享中國農產品市場的機會與挑戰，相關內容如下：
人口結構變化部分，1982年至2000年，中國全國人口持續在上升中，但自2000年至2006年，人口上升幅度趨緩，主要變化在於鄉村人口移動至都市，2006年後人口成長呈現微幅成長。
2003年至2007年，中國主要城市的每人GDP呈現成長趨勢，其中上海及北京屬於該國GDP高成長的大都市，但根據2008年中國城市統計年報資料顯示，2007年該國GDP最高的前三名城市為蘇州、深圳及廣州，GDP則分別約為人民幣92,000元、80,000元以及70,000元。
有關中國的消費階級，大致上可分成高階、中高階、中階、中低階以及低階。於內陸二級城市的新中產階級人口逐漸上升中，新中產階級每年年收入介於美金7,500元至美金25,000元之間。於2006年新中產階級家庭數約有3,500萬戶，預估於2016年約可上升至1億戶，將成為中國高成長且主導消費趨勢的客戶階層，新中產階級組成特色主要有，大多接受高度知識教育，常從事國外旅遊，工作於外商公司或私人企業。
隨著可支配所得的上升，中國消費者的購買習慣也隨著改變，消費者對於食品安全愈來愈重視，無農藥殘留的有機食品亦日益受到歡迎，在量販超市例如Carrefour以及HuaLian，都有販賣有機產品，有機產品的價格相較於非有機產品高出2至10倍的售價。除了對食品安全的要求外，消費者亦在乎健康的議題，因此健康的蔬果汁以及礦泉水都是消費者的新選擇。於禮品市場部分，特別於中國春節及中秋時節等重要節日，消費者會願意支付較高的金額，購買安全且健康的食品做為贈禮。年輕族群追求時尚及品牌魅力下，於約會或送禮時亦會願意支付高於當地10倍的價格購買Haagen-Dazs冰品，而非當地生產的冰品。
中國家樂福量販店之有機產品
有機產品外表賣相較不佳
根據F&A(JETRO)的資料，2008年中國農產品出口值達405億美金，較往年成長9.4%，於農產品的進口值部分，則高達586.6億美元，較往年成長42.8%，農產品進口值的成長力道，遠高於出口值的成長。進口至中國的前5大國家分別為美國、東南亞國協、巴西、阿根廷、歐盟。在價格部分，以上海2009年4月份的蘋果資料為例，美國售價約為中國的2.5倍、紐西蘭售價為中國的1.9倍，日本則高達中國售價的10.8倍；在洋梨部分，韓國的售價為中國的3.3倍，日本則為7.4倍；稻米部分，3個中國的重要進口國家分別是泰國、義大利及日本，分別比較該3國的售價，義大利最低，其次為泰國，最高售價的國家是日本。其中泰國售價是義大利售價的1.8倍，日本售價是泰國的2.9倍。從上述資料可觀察出日本產品於中國市場主打高品質、安全及口味佳，該產品特色也反應於產品售價部分。
中國新中產階級的興起，勢必影響未來的中國消費型態，日本以高品質的國家型象打進新中產階級的農產品消費市場，然而在全球景氣成長趨緩的影響下，高價格的產品風險依然存在，台灣擁有多品種及品質佳的農產品，若能以穩定的品質提供相較日本產品售價微低的產品，並根據各地消費者的喜好進行產品選擇、產品包裝及品牌形象塑造，可望搶進新中產階級市場。
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