花卉利基市場VS生產面積
台灣近十年來,由於綠美化社區環境意識提升,使得花卉產業生產面積逐年增加,特別是苗圃產業(佔58%);然而生產成本與外銷收入不成正比使得,切花產業(30%)的面積反而是逐年下降。然而從產值與栽種面積兩相對照下,蘭花產業產值(23.2%)遠超越於栽種面積(4.39%),顯示蘭花為我國花卉潛力新秀。就切花2008年數據資料顯示,蝴蝶蘭、文心蘭、火鶴、洋桔梗其出口產值較為凸出;然而比較特別的花卉外銷品項-金花石蒜深受日本消費市場喜愛,台灣生產該品項之花卉百分之百銷往日本;此外,朱教授也表示日本為台灣出口最大宗國家之一,以出口十朵花有八朵花市銷往日本來比喻台灣花卉在日本市佔競爭能力。
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從近年來花卉產值大幅增加,可以看出花卉產業是國內目前重要產業,外銷產值從2000年的95億元,到2008年已經提升到120億元,尤其蝴蝶蘭、文心蘭、火鶴等,在美日的市占率也呈穩定成長。
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轉型成功的二十年後台灣農業藍圖
(說明:日本有一個原來以畜牧為主業農村,轉型為加入作物生產、食品加工與餐旅服務於內的多角經營合作農場而致富,其轉型時程20年。這是本轉型scenario以20年為時程的理由。)
1. 我國農業轉型要達成的目標:
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有別於近年來,政府積極提倡推廣的2.5級產業,是將製造業與服務業進行連結,屬於製造業服務化之範疇。中國生產力調查團隊,深入研究歸納出,未來服務業發展之趨勢,應當走向3.5級產業,並在此利基下,善用智慧資本、驅動文化資產、科技資訊與環境資源,作為創新與加值之元素,使服務業價值提升。 CPC產經研究團隊,規劃出東亞品味先驅、華藝文化泉源、世界福祉樂園及全球科技前瞻四大方向,作為服務產業取勝下一階段競爭優勢的來源。
一、東亞品味先驅
台灣物產豐饒,特殊的地形環境與氣候,創造了諸多極富特色的優質原生產品如:茶葉、小米酒、水果等。在運用生物技術的改良後,建構出獨特的風味與口感,每年賺進不少的外匯。但其優勢隨著其他國家,藉由我國之技術合作交流機會取得技術,並配合當地土地資源,逐漸培育出極富競爭力之優質產品,對我國原生產品之出口造成威脅。如何建立一個完整的產業供應鏈,提升產品之附加價值,將是協助台灣原生產品提升國際競爭力之關鍵因素。例如:效法紐西蘭「奇異果」分級制度,建立台灣原生產品分級制度。以「客觀量化」的精密科學技術,作為分級鑑別標準,並申請國際專利,以建立台灣原生產品產業權威,建立品質分級制度,進而提高國際亮度。鼓勵原生產品參與、或自行舉辦相關產品之展覽活動以及競賽,藉由競賽之優勝提高國際知名度。構建起國際物流運籌機制,將國內科技業引以為傲的全球運籌管理機制,移植至原生產品產業,建立原生產品透明化之銷售批發平台、及物流運籌體系,並培養專業經理人,進行全盤營運管理。
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自08年下半年度開始,全球主力產業如同被搓破的氣球般迅速消氣,美麗光鮮的氣球所保護的勞工們也紛紛看清外表繽紛實際卻讓人洩氣的企業體,無論是金融還是科技或是製造產業,再怎麼讓人稱羨終究是如同溜滑梯一樣,多數人總帶者許多疑問,景氣循環一定有好有壞,那到底哪些行業正在走上坡呢??
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環保趨勢成為主流,台灣精品品牌協會榮譽理事長施振榮表示,品牌協會將進一步整合跨領域的產業資源與力量,著眼綠色環保商機,打造「綠色台灣」做為業者推動品牌台灣的主訴求。台灣精品品牌協會理事長王文璨則表示,台灣要在綠色科技取得關鍵競爭力。 今年品牌協會會員大會以「Get ready for Changes!準備好改變」為主題,著眼綠色環保商機,品牌協會將積極整合產業資源切入此商機。
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「農民市場」指地區所生產的新鮮、安心、環保型農產品,在當地供應消費的「地產地消運動」(自產自銷運動)。「地產地消」係指地區所生產的農產品,於該地區消費之意。地區之範圍依產品性質或廣義及狹義解釋,可為生產地區,或該生產鄉鎮、縣市,或大至以全國為範圍等。「地產地消」運動係為因應消費者重視食品的安全、品質,及進口農產品逐漸增加,國內農產品價格低迷等問題,打破原本以生產者為中心的農產品產銷模式,透過意識改革,改變為重視「飲食」、「健康」及「生活」,將農產品直接銷售給以當地居民為中心的消費者,開拓多元行銷管道的行銷模式。
農民市場 在台灣出現契機
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廖雪茹/竹北
竹北市農會開辦全縣第一個新農民市場,所有蔬果都是當日現採,通過農藥檢驗合格,經過2年多的推廣,已變成許多市民的最佳選擇,還有竹市的媽媽出資團購,該市場近日擴大營業,歡迎市民參觀選購。
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目前歐洲的保健食品市場主要仍在英、法、德等國,但荷蘭及愛爾蘭等新興市場開始快速增長,特別是有高達70%的荷蘭人注重每日飲食是否合乎健康;80%的人除了重視飲食均衡營養,更樂見與飲食健康相關的研究報告;60%的人則願意根據研究結果改變飲食習慣。
根據荷蘭IRIS投資顧問公司最近出版的一份調查報告顯示,高齡化的社會以及人口集中城市化,將是全球未來的趨勢。人類平均壽命越來越長,生活型態卻越來越緊張,因此,越來越講究健康生活的現代人,捨得花更多的錢在身體的保健上。
去(2008)年荷蘭80歲以上的人口超過60萬,占總人口的3.8%。另外,占人口比重最多的中壯族(40至64歲)則高達35.3%。身體保健的訴求在走向老化的荷蘭社會正當其道。
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第一屆 科技農企業徵選
農金產業為21世紀最具永續發展前景之產業之一,台灣必須趁勢因應,期以專業之經營模式及優良之研發能量,開創科技農業榮景!
為發掘國內農業科技企業成功案例,擬徵選農業科技產業潛力業者,並藉由跨領域輔導團之協助,創造及提昇業者之企業價值,期形塑具發展潛力之科技農企業,加速農業研發成果產業化。
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